Født i Roslev Præstegaard i Nordjylland og blev student fra Aalborg Latinskole. Opgav det teologiske studie til fordel for handelen og blev købmand i Assens, hvor han løste borgerskab 26. april 1867 og senere var mangeårigt medlem af byrådet. Gift 19. maj 1874 med  Agnes Nicoline Christiane Skovby (1846‑1935).

Parret fik børnene Kay, Harald og Niels Munk Plum V.